تخطَّ إلى المحتوى
GramKitchen

البدائل

بديل أرز أبيض (نيء)

6 بدائل مختبرة — بالنسبة والحد الذي يقرّر نجاحها.

النسبة أرز أبيض (نيء) يعمل في
×1 كينوا

نفس الحجم الجاف؛ بروتين أعلى ونكهة جوزية — اشطف جيدًا.

نسبة مرجعية
الطبخ
×1 كسكس

يحتوي غلوتين (A)؛ ينتفخ في 5 دقائق — بلا سلق.

نسبة مرجعية
الطبخ
×1 برغل

أكثر مضغًا وجوزية؛ يحتوي غلوتين (A).

نسبة مرجعية
الطبخ
×1 أرز بني (نيء)

يحتاج ~ضعف الماء والوقت؛ ألياف أكثر.

نسبة مرجعية
الطبخ
×1 أرز القرنبيط

طبق خضار جانبي — أخف بكثير ويطهو في 5 دقائق.

نسبة مرجعية
الطبخ
×1 شعير مقشور

حبة أكثر مضغًا؛ غلوتين (A)؛ طهو أطول.

نسبة مرجعية
الطبخ

الحلويات أقل تسامحاً من الطبخ — التزم بالبدائل الموسومة «حلويات» واحترم النسبة.

أسئلة شائعة

ما أفضل بديل لـأرز أبيض (نيء)؟

يعتمد على الوصفة — الجدول أعلاه يوضح أي البدائل تعمل في الحلويات وأيها في الطبخ.

هل يمكن استبدال أرز أبيض (نيء) في الحلويات؟

الحلويات أقل تسامحاً من الطبخ — التزم بالبدائل الموسومة «حلويات» واحترم النسبة.