البدائل
بديل بيضة كاملة
6 بدائل مختبرة — بالنسبة والحد الذي يقرّر نجاحها.
| النسبة | بيضة كاملة | يعمل في |
|---|---|---|
| ×1 | هريس تفاح (50 غ لكل بيضة) مختبر في المطبخ | الحلويات |
| ×1 | موز مهروس (50 غ لكل بيضة) نسبة مرجعية | الحلويات |
| ×1 | بيضة كتان (ملعقة كتان مطحون + 3 ماء، 5 دق) مختبر في المطبخ | الحلويات |
| ×1 | بيضة شيا (ملعقة شيا + 3 ماء، 10 دق) نسبة مرجعية | الحلويات |
| ×1.2 | زبادي طبيعي نسبة مرجعية | الحلويات |
| ×1 | أكوافابا (3 ملاعق ماء حمص لكل بيضة) مختبر في المطبخ | الحلويات |
الحلويات أقل تسامحاً من الطبخ — التزم بالبدائل الموسومة «حلويات» واحترم النسبة.
أسئلة شائعة
ما أفضل بديل لـبيضة كاملة؟
يعتمد على الوصفة — الجدول أعلاه يوضح أي البدائل تعمل في الحلويات وأيها في الطبخ.
هل يمكن استبدال بيضة كاملة في الحلويات؟
الحلويات أقل تسامحاً من الطبخ — التزم بالبدائل الموسومة «حلويات» واحترم النسبة.