البدائل
بديل دهن نباتي
6 بدائل مختبرة — بالنسبة والحد الذي يقرّر نجاحها.
| النسبة | دهن نباتي | يعمل في |
|---|---|---|
| ×1 | زبدة مختبر في المطبخ | الحلويات |
| ×1 | شحم الخنزير نسبة مرجعية | الحلويات |
| ×1 | مارغرين نسبة مرجعية | الحلويات |
| ×1 | زيت جوز الهند نسبة مرجعية | الحلويات |
| ×1 | سمن نسبة مرجعية | الحلويات · الطبخ |
| ×0.9 | زيت محايد نسبة مرجعية | الطبخ |
الحلويات أقل تسامحاً من الطبخ — التزم بالبدائل الموسومة «حلويات» واحترم النسبة.
أسئلة شائعة
ما أفضل بديل لـدهن نباتي؟
يعتمد على الوصفة — الجدول أعلاه يوضح أي البدائل تعمل في الحلويات وأيها في الطبخ.
هل يمكن استبدال دهن نباتي في الحلويات؟
الحلويات أقل تسامحاً من الطبخ — التزم بالبدائل الموسومة «حلويات» واحترم النسبة.