Fruits à coque et graines
Graines de lin : tasse US en gramme
1 tasse US de Graines de lin = 159 gramme — d'après une densité de 0.67 g/ml.
| tasse US | gramme |
|---|---|
| 0,125 | 20 |
| 0,25 | 40 |
| 0,333 | 53 |
| 0,5 | 79 |
| 0,75 | 119 |
| 1 | 159 |
| 1,5 | 238 |
| 2 | 317 |
| 3 | 476 |
| 4 | 634 |
Pourquoi l'ingrédient compte
Une tasse est un volume, pas un poids. Graines de lin a une densité de 0.67 g/ml — deux ingrédients donnent des poids différents pour la même tasse. Voilà pourquoi les tableaux génériques « tasse en gramme » se trompent de 10 à 30 %.
Quelle précision ?
La densité utilisée ici est sourcée et recoupée. En pratique, la mesure varie encore d'environ ±8 % selon le remplissage de la tasse — tamisé, tassé ou en surface.
Sources des données
- USDA FoodData Central — Public domain (US government work)
Questions fréquentes
Combien de gramme dans 1 tasse US de Graines de lin ?
1 tasse US de Graines de lin équivaut à environ 159 gramme, avec une densité de 0.67 g/ml.
Une tasse US est-elle identique à une tasse métrique ?
Non — une tasse US fait 236,6 ml, une tasse métrique 250 ml, une tasse impériale 284 ml. Cette page utilise la tasse US ; le convertisseur permet de changer de convention.
Pourquoi les sites donnent-ils des réponses différentes ?
La plupart des tableaux utilisent une densité générique pour tous les ingrédients. Nous utilisons la densité mesurée de Graines de lin — c'est la conversion physiquement correcte.
Faut-il peser plutôt que mesurer en tasses ?
Oui, dès que possible — une balance supprime complètement l'erreur de tassement, surtout pour la farine et les poudres.