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Sustituciones

Sustituto de Tomate triturado

6 sustituciones probadas — con la proporción y el límite que decide si funciona.

Proporción Tomate triturado Funciona en
×1 tomate triturado en lata (batido)

Bate fino; cuela si quieres la textura de la passata.

Proporción de referencia
cocina
×1 concentrado de tomate + agua (1:2)

Sabor más concentrado — sazona con cuidado.

Proporción de referencia
cocina
×1.2 tomates maduros batidos y colados

Más aguado — reduce o usa ~20 % más.

Proporción de referencia
cocina
×0.75 ketchup (último recurso)

Dulce y avinagrado — solo pequeñas cantidades.

Proporción de referencia
cocina
×1 salsa marinara

Ya sazonada — ajusta hierbas y sal.

Proporción de referencia
cocina
×1 puré de pimiento asado

Perfil distinto — más dulce, vale en salsas mediterráneas.

Proporción de referencia
cocina

La repostería perdona menos que la cocina — usa solo sustituciones marcadas como «repostería» y respeta la proporción.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor sustituto de Tomate triturado?

Depende de la receta — la tabla muestra qué sustitutos funcionan en repostería y en cocina.

¿Se puede sustituir Tomate triturado en repostería?

La repostería perdona menos que la cocina — usa solo sustituciones marcadas como «repostería» y respeta la proporción.