Pour les restaurants
Calculateur de food cost
Coût matière par portion, food cost % cible — obtenez prix de vente, marge et seuil instantanément.
- Prix de vente conseillé
- Marge brute
- Seuil de rentabilité
Exemple : 3,20 € de coût à 30 % de cible → vendre ~10,67 € pour une marge de 70 %.